POSBELITUNG.CO – Provinsi Kepulauan Bangka Belitung tak hanya dikenal dengan keindahan alam pantai dan laut saja.
Bangka Belitung sebuah wilayah di Indonesia ini juga memiliki kuliner yang yang khas dan unik.
Kuliner khas Bangka Belitung ini wajib dicoba bagi anda yang sedang berkunjung ke Bangka Belitung.
Terdapat berbagai kuliner khas Bangka Belitung yang bisa anda pilihan untuk dicicipi atau menjadi oleh-oleh.
Mulai dari lempok cempedak hingga gangan belitong yang lezat dan unik.
Sejumlah makanan khas Bangka Belitung ini menjadi favorit bagi masyarakat yang ada di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung.
Jika anda sedang mengunjungi Bangka Belitung, jangan lewatkan untuk mencoba menikmati kuliner khas Bangka Belitung ini.
Berikut 20 kuliner khas Bangka Belitung yang lezat dan unik yang bisa anda coba dikutip dari Kompas.com dan sumber lainnya:
1. Soto Belitung
Soto Belitung merupakan salah satu kuliner khas Bangka Belitung yang bisa anda nikmati saat berkunjung ke Bangka Belitung.
Soto Belitung adalah menu makanan terbuat dari kuah santan yang gurih.
Di dalamnya terdapat potongan kentang dan wortel.
Memiliki ciri khas kuah yang gurih sehingga nikmat saat disantap.
2. Dudul Agar
Dudul agar juga termasuk salah salah kuliner khas Bangka Belitung.
Menu makanan satu ini termasuk dessert manis yang kenyal dan lembut saat di mulut.
Dudul agar dkemas dalam bungkusan plasti.
Kemudian digulung rapi dan berbentuk lonjong memanjang.
Baca juga: Nikmati Wisata Kuliner Bangka Belitung dari Sensasi Mochi Viral Mochinta yang Super Kenyal
3. Nasi gemok
Menu satu ini termasuk kuliner khas Bangka Belitung dihidangkan dengan irisan cumi yang empuk.
Nasi gemok yang telah dibersihkan selanjutkan akan dicampurkan dalam santan kental.
Nasih gemok ada kalanya juga dihidangkan dengan ikan asin.
4. Teritip
Kuliner teritip dibuat dari sejenis siput laut.
Menu khas Bangka Belitung satu ini biasanya dimasak melalui proses fermentasi.
Siput laut difermentasikan dengan garam dan gula aren.
Olahan teritip teritip biasanya dimasak dengan irisan cabai, bawang merah, dan terasi.
5. Rusip
Rusip adalah makanan khas Bangka Belitung yang berbahan ikan teri yang mengalami proses fermentasi.
Ikan teri yang sudah dipisahkan kepala dan dibersihkan dimasukkan ke dalam sebuah botol, bersama dengan nasi ketan, gula kabung (gula aren), dan garam.
6. Berego
Berego makanan khas Bangka Belitung terbuat dari tepung beras atau tepung sagu.
Hidangan berego disajikan mirip lontong.
Berego dihidangkan menggunakan kuah sayur dan telur rebus yang nikmat saat disantap.
7. Gegodo Udang
Gegodo udang merupakan kuliner berbahan udang berukuran kecil.
Udang ini dicampur menggunakan adonan tepung gandum.
Gegodo udang digoreng hingga renyah saat dimakan.
8. Kupi belitong
Satu lagi kuliner khas Bangka Belitung adalah kupi belitong.
Sajian kupi belitong merupakan campuran kopi dan susu kental manis.
Sajian kopi ini nikmat saat diminum ditemani dengan gorengan, seperti goreng pisang atau goreng tempe.
9. Sambalingkung
Sambalingkung sejenis abon yang terbuat dari bahan utama berbagai jenis ikan.
Daging ikan direbus lebih dahulu dan selanjutnya dihaluskan.
Sambalingkung biasanya dinikmati saat makan maupun untuk bahan campuran penganan lainnya.
10. Mi koba
Mi koba juga merupakan kuliner khas Bangka Belitung yang memiliki ciri khas gurih.
Mi koba biasanya menggunakan bahan ikan tenggiri.
Mi satu ini dihidangkan dengan kuah yang lezat dan gurih.
11. Pantiaw
Kuliner khas Bangka Belitung bernama pantiaw ini dibuat menggunakan bahan tepung gandum dan beras.
Pantiaw memiliki tekstur kenyal dan dihidangkan dengan irisan daun bawang, bawang goreng.
12. Taifusui
Tai fu sui adalah salah satu minuman khas Bangka Belitung terbuat dari bahan kacang kedelai.
Hidangan minuman ini bisa dinikmati dalam kondisi hangat atau dicampur dengan es.
13. Es Ayong
Kuliner khas Bangka dibuat dengan menggunakan serutan es batu.
Lalu isiannya dicampur dengan cincau, cendol, kolang-kaling, kacang merah dan parutan kelapa muda.
Nikmat saat disantap saat cuaca panas.
Baca juga: Mengenal Lakso Habang Kuliner Khas Bangka Belitung Populer Sejak 1904
14. Lakse
Menu lakse tampilannya mirip dengan kue putung mayang, hidangan khas masyarakat Betawi.
Lakse terbuat dari campuran tepung sagu dan tepung beras.
Menu satu ini disajikan menggunakan kuah ikan yang dicampur menggunakan santan kuning.
Teksturnya yang kenyal memberikan sentuhan kelezatan yang khas dan gurih.
15. Lempah Kuning
Lempah kuning merupakan salah satu kuliner khas Bangka Belitung yang berasal dari Bangka.
Lempah kuning menggunakan bahan baku ikan, tulang rusuk sapi, dan ayam.
Bahan-bahan ini dikombinasikan dengan bumbu rempah yang membuatnya lezat saat disantap.
16. Kembung Bertelur
Kembung bertelur adalah menu khas Bangka Belitung.
Kembung bertelur menggunakan bahan daging ikan yang dimasukkan dalam jenis ikan kembung.
Ikan-ikan itu selanjutnya digoreng hingga gurih.
17. Gangan Belitong
Hampir mirip dengan lempah kuning, kuliner gangan belitong khas Bangka Belitung ini merupakan sup gangan berkuah dengan bahan utama ikan.
Bahan ikan segar dimasak dengan olahan rempah seperti cabai, bawang, lengkuas, dan kunyit.
Gangan belitong khas masyarakat Pulau Belitung ini memiliki citarasa pedas yang nikmat.
18. Lempok Cempedak
Lempok cempedak adalah kuliner khas Bangka Belitung terbuat dari daging buah cempedak.
Menu ini banyak dicari wisatawan untuk oleh-oleh atau camilan.
Lempok cempedak mirip dodol terbuat dari campuran bahan buah cempedak dan gula.
Adonan tersebut menghasilkan tekstur campuran yang kenyal dan manis.
19. Sirup Jeruk Kunci
Sirup jeruk kunci bisa dihidangkan dengan campuran es.
Minuman ini salah satu khas Bangka Belitung yang sering dihidangkan dan dijual.
Sirup jeruk kunci mengandung kaya vitamin C.
20. Martabak Bangka
Martabak bangka merupakan kuliner khas Bangka Belitung yang mudah ditemui di sepanjang ruas jalan.
Martabak bangka terbuat dari bahan adonan tepung dan telur dengan ciri khas tekstur empuk dan seperti berserat.
Penganan ini memiliki cita rasa manis.
Itulah sejumlah kuliner khas Bangka Belitung yang layak anda coba saat berkunjung ke Provinsi Kepulauan Bangka Belitung.
(*)
