RAGAMUTAMA.COM – Salah satu rahasia panjang umur masyarakat Okinawa, Jepang, adalah “Hara Hachi Bu”, sebuah kebiasaan makan yang mengajarkan untuk berhenti makan ketika perut telah terisi 80 persen.
Metode ini dipercaya dapat membantu mengontrol berat badan, meningkatkan kesehatan pencernaan, serta memperpanjang usia.
Prinsip Hara Hachi Bu telah diwariskan selama berabad-abad di Jepang dan dianggap sebagai bagian dari gaya hidup sehat yang membuat masyarakat Okinawa memiliki harapan hidup tertinggi di dunia.
Dengan membatasi asupan makanan tanpa merasa terlalu kenyang, metode ini juga membantu mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
Apa Itu Hara Hachi Bu?
Hara Hachi Bu secara harfiah berarti “makan hingga 80 persen kenyang”. Prinsip ini mengajarkan seseorang untuk makan secara perlahan, menikmati setiap suapan, dan berhenti makan sebelum merasa benar-benar kenyang.
Di Okinawa, praktik ini diajarkan sejak kecil. Orang tua sering mengingatkan anak-anak mereka dengan mengucapkan “Hara Hachi Bu” sebelum makan agar tidak berlebihan dalam mengonsumsi makanan. Dengan pola makan yang lebih terkendali, masyarakat Okinawa dapat menjaga berat badan yang sehat dan mengurangi risiko gangguan metabolik.
Menurut Dr. Debjani Banerjee, pakar nutrisi dari Rumah Sakit PSRI, Hara Hachi Bu membantu mengendalikan berat badan, yang secara tidak langsung dapat mengurangi risiko penyakit akibat obesitas seperti diabetes, tekanan darah tinggi, serta penyakit jantung.
Manfaat Kesehatan dari Hara Hachi Bu
Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa Hara Hachi Bu memberikan dampak positif terhadap kesehatan.
-
Mengurangi Risiko Penyakit Kronis
Sebuah studi tahun 2009 yang diterbitkan di Journal of American College of Nutrition menemukan bahwa masyarakat Okinawa yang menerapkan Hara Hachi Bu memiliki risiko lebih rendah terkena kanker prostat, kanker usus besar, dan kanker payudara hingga 50 persen dibandingkan wilayah lain di Jepang. -
Meningkatkan Fungsi Pencernaan
Dengan tidak makan berlebihan, risiko mengalami gangguan pencernaan seperti refluks asam, kembung, dan gangguan lambung lainnya dapat berkurang. -
Menstabilkan Gula Darah
Hara Hachi Bu membantu mengontrol kadar gula darah dengan mencegah lonjakan kadar glukosa akibat konsumsi makanan yang berlebihan. -
Mengatasi Makan Emosional
Sebuah studi tahun 2021 di Frontiers in Neuroendocrinology menemukan bahwa Hara Hachi Bu dapat membantu mengatasi gangguan makan emosional, yang lebih sering dialami oleh perempuan.
Cara Menerapkan Hara Hachi Bu dengan Benar
Meskipun metode ini memberikan banyak manfaat, penting untuk menerapkannya dengan cara yang aman dan seimbang. Berikut beberapa langkah untuk mulai menerapkan Hara Hachi Bu dalam kehidupan sehari-hari:
-
Makan Secara Perlahan dan Sadar
- Hindari makan terburu-buru.
- Nikmati setiap gigitan makanan dan perhatikan rasa kenyang yang muncul.
-
Kurangi Gangguan Saat Makan
- Hindari makan sambil menonton TV atau menggunakan ponsel.
- Fokus pada makanan dan proses makan untuk meningkatkan kesadaran terhadap sinyal kenyang tubuh.
-
Mulai dengan Sayuran
- Konsumsi sayuran non-pati terlebih dahulu sebelum beralih ke makanan lain.
- Sayuran kaya serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
-
Kunyah Makanan dengan Baik
- Para ahli merekomendasikan mengunyah makanan lebih dari 15 kali per gigitan untuk memperlancar pencernaan dan meningkatkan kesadaran terhadap rasa kenyang.
- Dibutuhkan sekitar 15 hingga 20 menit bagi otak untuk menerima sinyal kenyang dari perut, sehingga makan secara perlahan sangat penting.
-
Catat Pola Makan
- Menyimpan buku harian makanan dapat membantu memantau kemajuan dan menyesuaikan pola makan agar tetap sehat.
Apakah Hara Hachi Bu Cocok untuk Semua Orang?
Meskipun memiliki banyak manfaat, metode ini tidak cocok untuk semua orang. Mereka yang memiliki gangguan makan atau asupan kalori yang sudah rendah harus berhati-hati dalam menerapkan prinsip Hara Hachi Bu, karena bisa menyebabkan defisit energi yang berlebihan.
Para ahli menyarankan untuk menggabungkan metode ini dengan pola makan yang seimbang, mencakup asupan nutrisi yang cukup agar tubuh tetap mendapatkan kebutuhan kalori dan gizi yang optimal.
Pola makan Hara Hachi Bu bukan sekadar strategi diet, melainkan bagian dari filosofi hidup masyarakat Okinawa yang menekankan kesadaran dalam makan, keseimbangan, dan gaya hidup sehat.
Dengan menghindari makan berlebihan, mengunyah lebih lama, serta menikmati makanan dengan sadar, metode ini dapat membantu menjaga berat badan ideal, meningkatkan kesehatan pencernaan, serta mengurangi risiko penyakit kronis.
Bagi mereka yang ingin hidup lebih sehat dan panjang umur, Hara Hachi Bu bisa menjadi kebiasaan yang layak untuk diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
