JAKARTA, KOMPAS.TV- Penyumbatan arteri akibat plak dapat meningkatkan risiko penyakit serius, seperti jantung dan stroke. Plak arteri berasal dari penumpukan lemak, kolesterol, kalsium, protein pembekuan darah (fibrin), dan produk limbah seluler lainnya.
Plak yang menumpuk pada dinding pembuluh darah dapat memicu penebalan dan pengerasan, sehingga menghalangi aliran darah. Kondisi ini disebut dengan aterosklerosis.
Padahal, arteri adalah pembuluh darah yang mengantarkan darah yang kaya oksigen dari jantung ke berbagai jaringan di dalam tubuh. Jika arteri tersumbat, dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti jantung koroner, serangan jantung, stroke, hingga berujung kematian.
Kabar baiknya, ada beberapa jenis makanan yang dapat membantu membersihkan arteri secara alami. Dengan mengonsumsi makanan tertentu yang kaya akan antioksidan, serat, dan lemak sehat, Anda dapat mendukung kesehatan jantung dan menjaga pembuluh darah tetap bersih.
Melansir laman Healthline, berikut daftar makanan yang dapat membersihkan plak pada pembuluh darah arteri.
1. Asparagus
Asparagus adalah salah satu sayuran terbaik untuk membersihkan plak dalam arteri. Sayuran yang penuh serat dan mineral ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah pembekuan darah yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular.
Asparagus meningkatkan produksi glutathione, antioksidan yang berperan melawan peradangan dan mencegah oksidasi yang merusak pembuluh darah. Peradangan dan oksidasi menyebabkan arteri tersumbat.
Sayuran ini juga mengandung asam alfa-linoleat dan asam folat, yang mencegah pengerasan pembuluh darah.
2. Brokoli
Brokoli dapat mencegah penyumbatan arteri karena mengandung vitamin K. Vitamin K dapat mencegah kalsium merusak arteri.
Brokoli yang mengandung tinggi serat juga dapat mencegah oksidasi kolesterol, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi stres. Stres dapat menyebabkan robekan dan penumpukan plak di dinding arteri.
Sayuran ini juga mengandung sulforaphane, yang membantu tubuh menggunakan protein untuk mencegah penumpukan plak di arteri.
3. Ikan berlemak
Ikan berlemak yang kaya akan asam lemak omega-3 juga dapat membantu membersihkan plak dalam arteri. Asam lemak omega-3 membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL) sekaligus mengurangi kadar trigliserida.
Omega-3 juga dapat mengurangi peradangan pembuluh darah, dan pembentukan bekuan darah di arteri. Dikutip dari laman American Heart Association (AHA) merekomendasikan ikan berlemak, seperti salmon, makanrel, sarden, dan tuna, setidaknya 2 kali seminggu untuk mengurangi penumpukan plak dalam arteri.
4. Minyak zaitun
Minyak zaitun kaya akan asam oleat tak jenuh tunggal, asam lemak esensial yang menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Minyak dari buah zaitun ini juga kaya kandungan antioksidan.
5. Kacang almond
Almond adalah salah satu kacang terbaik karena kaya akan lemak tak jenuh tunggal, vitamin E, serat, dan protein. Magnesium dalam almond juga mencegah pembentukan plak dan menurunkan tekanan darah.
6. Bayam
Bayam mengandung potasium, folat, dan serat, yang membantu menurunkan tekanan darah dan membersihkan plak dalam arteri. Satu porsi bayam per hari membantu menurunkan kadar homosistein, faktor risiko penyakit jantung, seperti aterosklerosis.
7. Kunyit
Kunyit dapat membantu membersihkan plak pada pembuluh darah arteri karena mengandung senyawa aktif bernama kurkumin. Kurkumin dapat membantu mengurangi peradangan pada dinding pembuluh darah.
Peradangan kronis dapat menyebabkan kerusakan pada dinding arteri dan memicu penumpukan plak. Kurkumin juga berperan sebagai antioksidan yang melindungi molekul lemak LDL (kolesterol jahat) dari oksidasi.
Oksidasi LDL merupakan salah satu faktor utama dalam pembentukan plak. Kurkumin juga dapat membantu meningkatkan fungsi endotel, sehingga pembuluh darah menjadi lebih elastis dan aliran darah menjadi lancar.
